Algunos de nosotros odiamos el desayuno. No es que no nos guste la comida, es solo que hay algo desagradable en la idea de despertar e inmediatamente comer una sopa fría hecha de leche y pequeñas galletas dulces. O peor: huevos. Pero el desayuno es la comida más importante del día , dice nuestra mamá colectiva. Pero aún así, nos saltamos el desayuno porque parece un hábito inofensivo, y estamos ocupados con la vida, y seguimos haciéndolo y ahora saltarnos el desayuno es solo una cosa que hacemos.
Pero debemos tomar un desayuno saludable. La ciencia lo sabe, y más investigaciones simplemente lo respaldan.
Por ejemplo: un nuevo estudio publicado en el Journal of the American College of Cardiology se suma a nuestra comprensión anterior de que quienes desayunan tienen una mejor salud cardíaca porque les ayuda a mantener un peso corporal y un colesterol más saludables . Los investigadores encontraron que saltarse el desayuno puede estar asociado con un mayor riesgo de una afección llamada aterosclerosis , básicamente la acumulación de placa en las arterias que resulta en su estrechamiento y endurecimiento.
Sin embargo, parece extraño, ¿verdad? Es solo una miserable comida.
Pero los investigadores encontraron que las personas que se saltan el desayuno entre nosotros probablemente tengan un estilo de vida poco saludable en general, haciendo más a menudo malas elecciones de dieta general, fumando, bebiendo alcohol con abandono, etc. Además, las personas que no desayunan eran más propensas a ser hipertensas. y sobrepeso u obesidad.
"Las personas que se saltan el desayuno con regularidad probablemente tengan un estilo de vida poco saludable en general", dijo en un comunicado de prensa el autor del estudio, el Dr. Valentin Fuster, cardiólogo, director de Mount Sinai Heart y editor en jefe del Journal of the American College of Cardiology. . "Este estudio proporciona evidencia de que este es un mal hábito que las personas pueden cambiar de manera proactiva para reducir su riesgo de enfermedad cardíaca".
Los investigadores evaluaron las dietas de 4.052 hombres y mujeres que estaban libres de enfermedades cardíacas o renales. A través de una encuesta por computadora, evaluaron los hábitos alimenticios de los participantes pidiéndoles que estimen la cantidad de su ingesta calórica consumida por la mañana. Encontraron que el 2,9 por ciento se saltaba el desayuno, el 69,4 por ciento eran consumidores de desayuno de bajo contenido energético (con menos del 5 por ciento de las calorías diarias consumidas por la mañana) y el 27,7 por ciento eran consumidores de desayuno (que consumían más del 20 por ciento de sus calorías por la mañana). ). En comparación con los que desayunan, los que no desayunan y los que consumen desayunos de bajo contenido energético tenían una mayor frecuencia de aterosclerosis . Los que no desayunaron también tuvieron la mayor circunferencia de cintura, índice de masa corporal , presión arterial, niveles de lípidos en sangre y niveles de glucosa en ayunas.
¡Ay!
"Aparte de la asociación directa con los factores de riesgo cardiovascular, saltarse el desayuno podría servir como marcador de una dieta o estilo de vida poco saludable que, a su vez, se asocia con el desarrollo y la progresión de la aterosclerosis", dijo el autor del estudio, José L. Peñalvo, profesor asistente de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de la Nutrición de la Universidad de Tufts, en el comunicado de prensa. "Nuestros hallazgos son importantes para los profesionales de la salud y podrían usarse como un mensaje simple para intervenciones basadas en el estilo de vida y estrategias de salud pública, así como para informar recomendaciones y pautas dietéticas".
Eso es interesante
El teólogo del siglo XI, Tomás de Aquino, no pensó mucho en la comida de la mañana. En su libro "Summa Theologica", denunció el desayuno como glotón y desaconsejó a los cristianos.
