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Dec 15 2014
Si te encantaría comer helado todo el día, tal vez puedas poner ese deseo a trabajar como catador de alimentos. Obtenga más información sobre los catadores de alimentos en .

Nota del autor: Cómo funcionan los catadores de alimentos

Me encantaría que un científico de alimentos mirara dentro de la boca de mi esposo. Tengo la sensación de que puede ser un 'súper catador', alguien con dos o tres veces el número normal de papilas gustativas. Puede discernir matices como el roble y la vainilla en la cata de vinos, y puede distinguir coco y limón en cualquier comida, incluso si contiene solo una pizca. Pensé que tenía papilas gustativas defectuosas antes de trabajar en este artículo. Ahora sé que es probable que tenga mucho más que yo.

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  • Las 10 mejores maneras de mejorar tu paladar

Fuentes

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Preguntas frecuentes sobre catadores de alimentos

¿Qué es un catador profesional?
Hay dos tipos básicos de catadores de alimentos: El primer grupo consiste en hombres y mujeres educados y capacitados profesionalmente que a menudo se emplean como técnicos en alimentos, científicos en alimentos o desarrolladores de productos. El segundo tipo comprende a los consumidores que trabajan a tiempo parcial o según sea necesario para probar productos para las empresas.
¿Qué hace un catador de alimentos?
Los catadores toman pequeños bocados de un alimento en particular, lo que les permite evaluar verdaderamente sus diversos componentes. Luego lo escupen y se limpian el paladar en preparación para la próxima muestra bebiendo agua o tal vez incluso haciendo gárgaras.
¿Cómo me convierto en catador de alimentos?
Los catadores de alimentos profesionales dicen que ayuda a preparar el cuerpo tanto como la mente para este trabajo. Proteja sus 10 000 papilas gustativas dejando de lado los cigarrillos, las bebidas alcohólicas y los alimentos súper picantes o salados. Deja la loción para después del afeitado o la colonia, ya que los olores fuertes pueden afectar tu sentido del olfato, y el 80 por ciento del gusto es el olfato. Por último, come tus verduras.
¿Qué educación necesitas para ser un catador de alimentos?
Si estás interesado en convertirte en un catador de alimentos profesional, lo más probable es que necesites un título en ciencias de la alimentación o artes culinarias. Un título en nutrición también puede ser útil, así como un puesto en desarrollo de productos en una empresa de alimentos o bebidas.
¿Cuánto ganan los catadores de comida?
Según ZipRecruiter, el salario promedio de un catador de alimentos es de $54,294.

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