La receta de bacalao al horno de Ina Garten es perfecta para principiantes

May 21 2021
Tanto los cocineros aficionados como los expertos pueden disfrutar de la impecable receta de bacalao al horno de Ina Garten.

Ina Garten es una chef popular que tiene décadas de experiencia en la industria culinaria. En gran parte autodidacta, Garten ingresó al espacio de la comida y el estilo de vida más tarde en la vida, después de establecer una carrera temprana como miembro del personal de la Oficina de Administración y Presupuesto de la Casa Blanca.

Garten ha sido una presencia vital en Food Network durante varias décadas y ha publicado varios libros más vendidos, construyendo un imperio empresarial increíble.

Aún así, es el compromiso de Garten desarrollar recetas rápidas y fáciles que continúen haciéndola querer entre los fanáticos, y para aquellos que quieren comenzar en la cocina, una de sus recetas para la cena brinda la introducción perfecta. 

Ina Garten es conocida como la Barefoot Contessa

Ina Garten | Peter Kramer / NBC / NBC NewsWire

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Garten nació en 1948 y pasó la mayor parte de sus primeros años en la ciudad de Nueva York. Si bien no lanzó su carrera culinaria hasta más tarde, fue durante los primeros años de su matrimonio con su esposo cuando comenzó a desarrollar su amor por la cocina y el entretenimiento.

La pareja organizaba cenas con regularidad para su círculo de amigos, y Garten se retiraba a la cocina cuando quería relajarse del estrés de su trabajo en el gobierno.

En 1978, Garten abrió una tienda de alimentos especializados en los Hamptons, llamando al lugar Barefoot Contessa. La tienda se convirtió rápidamente en un punto de acceso local, con la propia Garten preparando la mayor parte de la comida que se sirve.

El éxito de la tienda especializada llevó a Garten a publicar varios libros superventas, incluido el popular libro de cocina The Barefoot Contessa Cookbook y Barefoot Contessa Parties.

Ina Garten comparte recetas rápidas y fáciles que se centran en ingredientes integrales

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En 2002, después de varios años de establecerse como una fuerza a tener en cuenta en el mundo culinario, el programa de Garten, Barefoot Contessa, debutó en Food Network. A los fanáticos les encantó la actitud relajada y tolerante de Garten hacia la comida y se enamoraron de su estilo de vida elegante.

Hasta la fecha, Garten sigue siendo una de las estrellas más importantes de Food Network, apareciendo en varios otros programas y dando la bienvenida a muchas estrellas invitadas en su propio programa.

Garten se ha hecho conocida por su enfoque de la comida, y la mayoría de las veces comparte recetas que utilizan ingredientes simples e integrales. A menudo evita los alimentos procesados ​​y recomienda utilizar alimentos básicos de alta calidad como "buena vainilla" en todas sus recetas.

Aún así, las recetas de Garten a menudo son muy fáciles, con algunas de sus recetas principales que incluyen un simple pollo asado y un delicioso pastel de chocolate. 

¿Cómo pueden los chefs principiantes preparar el bacalao al horno de Ina Garten?

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Los aficionados que quieran crear una cena deliciosa, al estilo Garten, tienen muchas opciones. Una de las recetas favoritas de los fanáticos de Garten es su bacalao al horno con galletas Ritz de ajo y hierbas , una receta que compartió en su sitio web. Se puede batir en menos de 25 minutos y utiliza solo un puñado de ingredientes.

Para hacer el bacalao, cubra ligeramente los filetes de bacalao fresco con aceite y condimentos, luego deje que el pescado se asa en un horno a 400 grados durante 10 minutos.

Mientras se cocina el bacalao, prepare la cobertura de miga, que consiste en 15 galletas Ritz trituradas, panko rallado, ralladura de limón, perejil fresco, ajo picado, sal y mantequilla derretida. Después de que el bacalao se haya asado durante 10 minutos, sácalo del horno y cúbrelo ligeramente con un buen vino blanco. Luego, presione suavemente la mezcla de Ritz sobre los filetes, devolviéndolos al horno cuando estén cubiertos. Cocínelos durante 12 minutos más, hasta que los filetes de bacalao estén bien cocidos.

¡Sírvelos a invitados hambrientos (esta receta para cuatro personas) y observa cómo todos elogian tus habilidades culinarias dignas de Barefoot Contessa!

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