'La mujer pionera': las tazas de chocolate de Ree Drummond son un regalo fácil y divertido

Apr 24 2022
Ree Drummond le da a su receta fácil de golosinas de chocolate una gran mejora con cáscaras de naranja azucaradas caseras y otros ingredientes divertidos.

Ree Drummond toma una idea simple de golosina de chocolate y le da una gran mejora cubriéndola con cáscaras de naranja azucaradas caseras. Las tazas de chocolate de la estrella de Pioneer Woman se pueden decorar con una serie de complementos divertidos, que incluyen chispas y granos de café expreso.

Ree Drummond | Monica Schipper/Getty Images para la revista The Pioneer Woman

La estrella de 'The Pioneer Woman' hizo una colección de golosinas de chocolate

Drummond hizo la receta como un componente de un plato lleno de golosinas de chocolate que su hija llevaba a la escuela. “Hay adorables tazas de chocolate clásicas decoradas con cáscara de naranja azucarada casera y un montón de ingredientes comprados en la tienda”, explicó.

La estrella de Pioneer Woman intervino para ayudar a su ocupada hija, e incluso reservó un plato de golosinas para su esposo Ladd.

“Paige necesita llevar un plato de golosinas a su clase mañana y como está en el último año, está muy ocupada con el voleibol y estudiando”, explicó Drummond. “Así que voy a arreglarlo para ella. Todo en el plato es chocolate, chocolate, chocolate, y estoy comenzando haciendo algunas cáscaras de naranja azucaradas para colocar encima de las clásicas tazas de chocolate”.

Ree Drummond hizo cáscaras de naranja azucaradas caseras para su golosina de chocolate

Drummond demostró cómo hacer el topping único. “Me encantan estas cáscaras de naranja azucaradas. Prácticamente podría comerlos como un regalo por sí solos, pero además de las tazas de chocolate, van a estar buenos”, dijo.

El presentador de Food Network peló tiras de cáscara de naranja y las cortó en rodajas, luego las agregó al agua en una cacerola. Llevó la mezcla a ebullición y la cocinó durante 7 minutos. Drummond colaba las cáscaras y hacía un almíbar con agua y azúcar en una cacerola.

“Hay algunas recetas que requieren que las cáscaras de naranja se cocinen tres veces”, explicó. “Me gusta eliminar pasos innecesarios siempre que puedo, así que pensé: 'Qué diablos, solo los cocinaré una vez'. Y resultaron muy bien”.

Drummond agregó las cáscaras al almíbar y las cocinó durante 20 minutos. Los movió a una rejilla para enfriar colocada sobre una bandeja para hornear, separando las cáscaras para que no se pegaran. Una vez enfriados, la estrella de The Pioneer Woman arrojó las cáscaras en azúcar y las cubrió, luego las volvió a colocar en la rejilla. “La textura de estas cáscaras de naranja azucaradas es muy buena”, compartió. “Creo que las cáscaras de naranja azucaradas confitadas deberían ir en casi cualquier cosa”.

Cómo hacer la receta de las tazas de chocolate de Ree Drummond

Para hacer las tazas de chocolate, Drummond derritió chocolate con leche y chocolate semidulce en un recipiente sobre agua hirviendo. Después de que la mezcla se derritió, vertió el chocolate en una taza medidora de líquidos y luego lo vertió en moldes de papel para muffins.

Drummond tenía una variedad de aderezos para sus tazas de postre . Cortó barras de caramelo y las espolvoreó encima de algunas de las tazas, y agregó chispas de arcoíris, granos de café cubiertos de chocolate y cáscaras de naranja a las otras.

“Quieres actuar antes de que se cuaje el chocolate porque quieres que se pegue lo que sea que los cubras”, aconsejó. "Si los está haciendo para el mismo día, debe dejarlos reposar durante aproximadamente 3 horas".

La receta completa está disponible en el sitio web de Food Network .

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