Kate Middleton dejó 'muy claro' lo que quería para su pastel de bodas real, dice Baker

Apr 29 2021
El pastelero de la boda real de Kate Middleton y el príncipe William en 2011 recuerda la estresante tarea

Kate Middleton participó en la creación del pastel de bodas real de sus sueños.

Para celebrar el décimo aniversario de las nupcias de Kate y el príncipe William, su pastelera de bodas real Fiona Cairns le cuenta a la GENTE sobre la tarea "muy estresante".

"El escrito vino de Kate, y ella fue muy específica", recuerda Cairns en el número de esta semana. "El tema de la boda era ser muy clásico, muy imaginativo y elegante. Donde el pastel de William y Kate rompió con la tradición fue que ella dejó muy claro que no quería un pastel tan alto como algunos de los pasteles de bodas reales anteriores. "

La novia real también solicitó un glaseado "más suave" de pasta de azúcar en lugar de glaseado real y proporcionó una lista de 17 flores y hojas que quería incluir.

"Tenía que ser de varios niveles y tenía que ser un pastel de frutas", dice Cairns. "Ella no quería oro ni brillo. No debía tener ningún color en todo. Tenía que reflejar las flores de las cuatro naciones [del Reino Unido], y también tenía que reflejar la Galería de Imágenes del Palacio de Buckingham, donde iba a estar el pastel, para mostrar algunos de los detalles arquitectónicos ".

"¡Había mucho que trabajar!" continúa el panadero.

El resultado fue un pastel de frutas tradicional de ocho niveles adornado con 900 hojas y toques florales y rematado con el código de la pareja.

Escuche a continuación el episodio de nuestro podcast diario PEOPLE Every Day mientras recordamos la boda del príncipe William y Kate Middleton 10 años después.

El enorme pastel duró más allá de la recepción de la boda; de hecho,  se sirvieron trozos de pastel de frutas  en los tres bautizos de niños de William y Kate, el más reciente para el príncipe Louis en 2018.

Sintonice The CW el jueves a las 8 / 7c para un especial del décimo aniversario de bodas,  People Presents: William & Kate's Royal Anniversary

Cairns y su equipo también juraron mantener el secreto cuando se trataba de su proyecto.

"Cuando sucede algo tan importante, quieres compartirlo con tus amigos y familiares, pero no pudimos", le dice a PEOPLE. "¡No podíamos decirle a nuestros hijos!"

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Cairns apareció recientemente en el nuevo documental de ITV  The Day Will and Kate Got Married  para discutir las dificultades detrás de escena de llevar el diseño del pastel de frutas de un metro de alto al lugar de recepción, que resultó ser  la residencia real de la reina Isabel en Londres.

Para llevar el pastel al interior de la Galería de imágenes en el Palacio de Buckingham, el equipo tuvo que quitar una puerta. Y cuando la Reina vino a visitar al equipo mientras estaban dando los toques finales al postre, hizo un comentario inesperado sobre la lucha.

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"Puedo recordarla diciendo: 'Escuché que has estado desmantelando mi casa'", dijo Cairns en el documental. “Y le dije: 'Bueno, tuvimos que bajar una puerta de la habitación de abajo para que el carrito pasara con el pastel'. Pero todo fue pospuesto, así que al final estuvo bien ".

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