Giada de Laurentiis le da un 'giro elástico' al postre con su pastel de café de fresa y albahaca

May 26 2021
Aquí le mostramos cómo darle su propio 'giro elástico' al pastel de café de fresa y albahaca de la estrella de Food Network Giada De Laurentiis.

La primavera definitivamente está en el aire y el verano está en camino.

Con la gran cantidad de frutas, verduras y hierbas frescas de temporada, la estrella de Food Network , Giada De Laurentiis, aprovecha al máximo esta cosecha de bondad con un postre único que sabe tan bien como suena: el pastel de café con fresa y albahaca.

Giada De Laurentiis | Ethan Miller / Getty Images

El otro postre de hierbas de De Laurentiis

Si es nuevo en poner hierbas en su postre pero quiere diversificarse, la otra oferta ligeramente sabrosa de De Laurentiis son sus barras de tomillo y limón . Hecho con mantequilla, harina, hojas de tomillo, sal, azúcar, huevos, limón y vainilla, el tomillo elástico se empareja de manera compatible con el limón picante.

La harina, el tomillo y la sal se combinan y luego se reservan. En otro bol, la mantequilla y el azúcar en polvo se mezclan a fuego alto. De Laurentiis pide que solo se agregue la yema de huevo, seguida de la ralladura de limón, el jugo de limón y la vainilla. A baja velocidad, se agrega lentamente la mezcla de harina. Una vez combinado, se presiona en una fuente para hornear cuadrada engrasada y se hornea durante aproximadamente media hora en un horno a 325 grados.

Se aplica un glaseado después de que el plato se haya enfriado y luego la corteza horneada se puede cortar en barras.

Lo que necesitará para el pastel de café de fresa y albahaca de De Laurentiis

La otra receta de hierbas de la estrella de Giada at Home suena tan fresca como sus barras de tomillo de limón. Con una taza de café o té, este pastel celebra la madurez de las fresas de la temporada junto con la dulzura de la albahaca.

Los ingredientes del pastel de café de De Laurentiis son: azúcar morena, sal, harina, almendras, mantequilla, azúcar común, huevos, vainilla, crema agria, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, leche entera, fresas, albahaca y limón. La receta completa se puede encontrar aquí .

Los artículos de cocina que necesitará incluyen una fuente para hornear de 13 ″ x 9 ″, spray antiadherente para cocinar, un tazón mediano y uno grande y una batidora de mano.

RELACIONADO: El cerdo asado en sartén de Giada De Laurentiis con salsa de cereza y vino tinto es lo que hay para cenar esta noche

Cómo hacer el pastel de café con albahaca y fresa de De Laurentiis

En su blog de comida Giadzy , De Laurentiis dice de esta creación horneada: “¡El pastel de café es un clásico, y le di un giro elástico en esta receta! La crema agria ayuda a darle a este pastel una textura tan perfectamente suave, y las fresas recién picadas, la albahaca y la ralladura de limón aportan un sabor brillante ".

Este pastel se junta rápidamente. Para hacer la cobertura de migajas de almendras, mezcle el azúcar morena, la sal, la harina y las almendras en rodajas en un tazón mediano; luego se agrega la mantequilla derretida, se combina y se reserva.

En un tazón más grande, la mantequilla y los azúcares se combinan con la batidora, agregando los huevos, la vainilla, la crema agria y la sal. Una vez que esté combinado, se mezclan la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.

Como puede ver, De Laurentiis tiene todos los ingredientes combinados a la perfección agregando un par y luego mezclando. En este punto, la leche se combina y se revuelve hasta que la mezcla tenga una consistencia uniforme.

El resto de la harina se dobla con una espátula de goma y luego se vierte en la sartén engrasada con las bayas y la albahaca esparcidas por encima. Se esparce la cobertura de almendras por encima y se mete al horno durante 45 minutos.

Como dice De Laurentiis, "¡El pastel de café se encuentra con la primavera!"

© Copyright 2021 - 2022 | unogogo.com | All Rights Reserved