Cómo funcionan los catadores de alimentos para mascotas

Dec 15 2014
Si te encantaría comer helado todo el día, tal vez puedas poner ese deseo a trabajar como catador de alimentos. Obtenga más información sobre los catadores de alimentos en .

Catadores de alimentos para mascotas

¿Probarías comida para perros para ganarte la vida?

Usted puede pensar que cualquiera que considere la posibilidad de probar los alimentos para mascotas está desesperado, un poco loco o ambas cosas. Pero estarías equivocado. En realidad, el trabajo suele ser altamente calificado, y más como una combinación de investigador y catador. Generalmente alguien con un doctorado, el trabajo principal de un catador de alimentos para mascotas es probar, no probar: evaluar el valor nutricional de un alimento para mascotas dado, escribir informes y determinar formas de mejorar los nuevos alimentos para mascotas que se están desarrollando actualmente [fuente: Inside Jobs ]. Aún así, en algún momento tienen que ponerse manos a la obra: probarlo.

Antes de probar un tazón lleno de comida para mascotas, el catador primero evalúa críticamente su olor. Si bien muchos animales devoran su comida y parecen no prestar atención al olfato o al gusto, su olor es en realidad una de las razones por las que les gusta. Además, los dueños de mascotas son exigentes con el olor de un alimento para mascotas determinado. ¿Quién quiere que su casa huela a pescado o hígado? Después de evaluar el olor, es hora de que el catador de alimentos para mascotas mordisquee esa croqueta. Al igual que con todas las demás degustaciones de alimentos, los evaluadores evalúan su sabor, textura y consistencia y luego, afortunadamente, lo escupen.

¿Es realmente necesario probar la comida para mascotas? Sí. Las mascotas pueden ser tan selectivas con su comida como nosotros. Si un catador de alimentos para mascotas piensa que un alimento en particular tiene un sabor horrible, es probable que las mascotas también lo hagan. ¿Las buenas noticias? Un probador-catador profesional de alimentos para mascotas generalmente gana al menos $ 34,000 por año, e incluso puede recaudar más de $ 100,000 al año. Hace que el trabajo sea un poco más sabroso [fuente: Inside Jobs ].

Publicado originalmente: 15 de diciembre de 2014

Preguntas frecuentes sobre catadores de alimentos

¿Qué es un catador profesional?
Hay dos tipos básicos de catadores de alimentos: El primer grupo consiste en hombres y mujeres educados y capacitados profesionalmente que a menudo se emplean como técnicos en alimentos, científicos en alimentos o desarrolladores de productos. El segundo tipo comprende a los consumidores que trabajan a tiempo parcial o según sea necesario para probar productos para las empresas.
¿Qué hace un catador de alimentos?
Los catadores toman pequeños bocados de un alimento en particular, lo que les permite evaluar verdaderamente sus diversos componentes. Luego lo escupen y se limpian el paladar en preparación para la próxima muestra bebiendo agua o tal vez incluso haciendo gárgaras.
¿Cómo me convierto en catador de alimentos?
Los catadores de alimentos profesionales dicen que ayuda a preparar el cuerpo tanto como la mente para este trabajo. Proteja sus 10 000 papilas gustativas dejando de lado los cigarrillos, las bebidas alcohólicas y los alimentos súper picantes o salados. Deja la loción para después del afeitado o la colonia, ya que los olores fuertes pueden afectar tu sentido del olfato, y el 80 por ciento del gusto es el olfato. Por último, come tus verduras.
¿Qué educación necesitas para ser un catador de alimentos?
Si estás interesado en convertirte en un catador de alimentos profesional, lo más probable es que necesites un título en ciencias de la alimentación o artes culinarias. Un título en nutrición también puede ser útil, así como un puesto en desarrollo de productos en una empresa de alimentos o bebidas.
¿Cuánto ganan los catadores de comida?
Según ZipRecruiter, el salario promedio de un catador de alimentos es de $54,294.

Nota del autor: Cómo funcionan los catadores de alimentos

Me encantaría que un científico de alimentos mirara dentro de la boca de mi esposo. Tengo la sensación de que puede ser un 'súper catador', alguien con dos o tres veces el número normal de papilas gustativas. Puede discernir matices como el roble y la vainilla en la cata de vinos, y puede distinguir coco y limón en cualquier comida, incluso si contiene solo una pizca. Pensé que tenía papilas gustativas defectuosas antes de trabajar en este artículo. Ahora sé que es probable que tenga mucho más que yo.

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Fuentes

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  • Amira, Dan. "Walter Scheib, ex chef de la Casa Blanca para Clinton y Bush, defiende a los catadores de comida presidenciales". Inteligencia diaria. 19 de marzo de 2013. (23 de noviembre de 2014) http://nymag.com/daily/intelligencer/2013/03/obama-food-taster-walter-scheib-president.html
  • Ben & Jerry´s. "Conoce a nuestros gurús del sabor". (25 de noviembre de 2014) http://www.benjerry.com/flavors/flavor-gurus
  • Diablos, Mike. "Cómo es trabajar como catador profesional de alimentos congelados". El Billetero. 25 de marzo de 2014. (23 de noviembre de 2014) http://thebillfold.com/2014/03/what-its-like-to-work-as-a-professional-frozen-food-taster/
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  • La Compañía de Alimentos Schwan. "Conviértete en un probador de sabores". (24 de noviembre de 2014) http://www.schwanstastetesting.com/learnmore.htm
  • Departamento de Trabajo de los Estados Unidos. "Empleo ocupacional y salarios, mayo de 2013: 19-1012 Científicos y tecnólogos de alimentos". (24 de noviembre de 2014) http://www.bls.gov/oes/current/oes191012.htm

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