'Barefoot Contessa': Hay 1 plato que Ina Garten se niega a hacer en casa

May 30 2021
La Barefoot Contessa Ina Garten tiene una receta que no hará en casa. Descubra por qué solo pide este plato en los restaurantes.

Ina Garten es conocida por sus recetas fáciles de hacer . Garten se enorgullece de hacer recetas que incluso los cocineros novatos pueden dominar. A pesar de ser una chef experimentada con décadas de experiencia en la cocina en su haber, todavía hay una receta que Barefoot Contessa no preparará en casa.

Ina Garten | Mike Smith / NBC / NBCU Photo Bank

La Barefoot Contessa no hace esta receta en casa

A Garten le encanta cocinar en casa. Es famosa por sus cenas y sus ideas para cenas. Pero incluso Garten sabe que hay algunos platos que simplemente son mejores cuando alguien más los está preparando.

"Hay tantos platos que me encanta hacer en casa", dijo una vez a Today . “Pero hay algunas cosas que simplemente no hago en casa. Los pido en restaurantes, como cassoulet. Cosas que tardan días en hacerse y son tan buenas. Pero tienen todo un equipo de personas para ayudarlos y solo soy yo ".

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No tienes que hacer todo desde cero

Además de dejar los cassoulets en manos de los restaurantes, Garten no cree que los cocineros deban estresarse preparándolo todo en casa.

“Sabes, creo que cuando cocinas, hay mucho que hacer. Tienes que comprar, tienes que cocinar, tienes que limpiar, tienes que poner la mesa. Hay mucho que hacer ”, dijo.

“Si hay algo que puedes comprar en una tienda de comestibles que no necesitas hacer tú mismo, como, por ejemplo, vainilla Haagen Dazs, no lo hagas tú mismo”, continuó. Ve a comprarlo. Hay un gran pan disponible, pan artesiano. Quieres ingredientes realmente buenos. Pero si puedes comprar salsa de tomate de Rao, ¿por qué hacer una marinara tú mismo? Es realmente delicioso ".

Los atajos favoritos de Ina Garten

Hay una serie de cosas compradas en la tienda que Garten ha sugerido usar a lo largo de los años. Si está preparando Baked Alaska, use bizcocho y helado de vainilla comprados en la tienda. También puede comprar sus conservas para Baked Alaska en lugar de hacerlas usted mismo. Si va a celebrar una cena, Garten sugiere usar hojaldres como aperitivos fáciles.

El plato también es una manera fácil de condimentar una comida básica. Cuando Garten pide pizza, antes de servirla a sus invitados, la pone en bandejas para que se sienta más elevada que cuando la come fuera de la caja.

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Al glasear pasteles, Garten también tiene un truco para ahorrar tiempo. En lugar de glasear cada capa, Garten solo se preocupa por glasear la parte superior. Ella mostró esto mientras hacía su receta de pastel de zanahoria.

"Este pastel es un poco diferente", dijo Garten . "Lo que he hecho es que, en lugar de glasear todo, lo que a veces hace un desastre, voy a congelar el medio y la parte superior".

“Y luego puedes ver el pastel de zanahoria durante todo el proceso”, continuó Garten. "Y ciertamente es más fácil".

Garten se ha ganado la vida haciendo recetas elevadas fáciles y accesibles para nuevos cocineros y personas que no tienen mucho tiempo. Sus libros de cocina como How Easy is That , Cook Like a Pro y Make it Ahead se centran específicamente en esas cosas.

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